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CJ제일제당, 비비고 국물요리 신제품 출시

CJ제일제당은 가정간편식(HMR) 시장에서 점유율 1위인 기업으로 알려져 있다. 이번에 CJ제일제당은 비비고(bibigo) 브랜드로 국물요리 신제품을 출시하였다.

이 신제품은 29일에 발표되었으며, 비비고 양지육개장, 비비고 고기순대국, 비비고 순살감자탕, 비비고 스팸사골부대찌개 등 총 4종의 냉동 국물요리 제품이다.

이번 제품에는 CJ클럽 나인브릿지의 김병필 총괄셰프가 자문을 거쳐 개발에 참여하였다. 김병필 총괄셰프는 30년의 경력을 가진 대한민국 조리기능장으로, 엄선된 식재료와 감칠맛 비법으로 유명한 전문가이다.

비비고 양지육개장은 부드럽게 익힌 양지살을 고기 결을 따라 찢어 가득 담았으며, 토란대, 대파, 느타리버섯 등 다양한 야채를 함께 넣어 풍성한 식감을 즐길 수 있다. 직접 볶아서 칼칼하고 고소한 양념에 사골육수를 더해 풍미 깊은 국물 맛을 갖췄다.

비비고 고기순대국은 평양식 고기순대와 머릿고기를 쫄깃하게 담았다. 진한 돈 사골육수에 8시간 우려낸 사골을 더해 깊은 맛을 내고, 들깨가루로 고소한 맛을 더했다.

비비고 순살감자탕은 먹기 좋은 순살에 양구 시래기, 국내산 감자를 넣었다. 돼지뼈와 대파, 통마늘, 후추 등을 우려낸 육수에 비법 양념과 들깻가루를 더해 진한 국물 맛을 구현하였다.

비비고 스팸사골부대찌개는 스팸과 후랑크 소시지, 베이컨 등에 대파, 김치 등 야채를 넣었다. 숙성 김치와 베이크드빈스를 더해 깊고 시원한 맛을 연출한다.

이번 신제품 출시로 비비고 냉동 국물요리 제품은 총 7종으로 확대되었다. 이전에 출시된 비비고 양지설렁탕, 비비고 양지곰탕 등과 함께 다양한 선택지를 제공할 것으로 예상된다. CJ제일제당은 지속적인 제품 개발과 소비자 요구에 대한 선제적 대응을 통해 시장에서의 경쟁력을 더욱 강화할 계획이다.

강원닷컴 오나리 시민기자

기사 작성일23-08-29 10:55