장마와 와인: 장마와 포도의 관계
장마가 시작되었습니다. 우리 국민들에게는 장마는 자연재해로 인식되고 있습니다. 장마 기간 동안 폭우로 인한 사고가 매년 발생하며, 장마철에 한반도에 상륙하는 태풍으로 인해 전국이 피해를 입게 됩니다. 농부들에게도 장마는 재앙입니다. 이제 막 수확을 시작한 작물들이 거센 바람과 폭우에 피해를 입고, 과수나무의 뿌리를 지탱해 줄 토양 자체가 유실되기도 합니다. 특히 벼 농사는 말할 필요도 없을 정도로 큰 피해를 입게 되는데, 칠년 가뭄에는 살아도 석달 장마에는 못 산다는 속담이 있는 정도입니다.
하지만 유럽의 와인 재배 농가에서는 장마, 즉 폭우를 오히려 환영하는 것 같은 이미지를 가지고 있습니다. 그 이유는 무엇일까요? 오늘은 장마와 와인의 원재료인 포도의 관계에 대해 이야기해보겠습니다.
지난 4월 이탈리아 토스카나 지역의 한 와이너리를 방문했던 경험을 공유하겠습니다. 방문하는 날 아침부터 하늘이 흐리고 있었고, 와이너리에 도착해서 오너와 인사를 나누던 중 갑작스럽게 폭우가 쏟아져왔습니다. 다행히도 응접실이 포도밭을 한눈에 볼 수 있는 위치에 있어서 편안하게 앉아 바깥 분위기를 즐길 수 있었습니다.
갑작스럽게 몰아치는 폭우에 싹을 틔우기 시작한 포도나무가 걱정이 되었지만, 와이너리 주인은 한 번 쳐다보고는 자신의 이야기를 계속했습니다. 왜 그럴까요?
유럽의 와인 생산은 지중해성 기후가 적합한데다가, 장마철에 폭우가 적절하게 올 때 포도가 더욱 잘 자라고 품질이 좋아지기 때문입니다. 장마로 인해 토양이 충분히 적당한 수분을 가지고 있고, 포도가 물을 많이 흡수하여 생장에 도움을 받을 수 있기 때문입니다.
우리나라의 장마는 사람들에게 큰 피해를 줍니다. 하지만 유럽의 와인 재배 농가에서는 폭우를 환영하며 포도를 키워가는데, 그 이유는 자연적인 장마가 와인의 품질과 맛을 더욱 향상시키기 때문이라고 할 수 있습니다.
하지만 유럽의 와인 재배 농가에서는 장마, 즉 폭우를 오히려 환영하는 것 같은 이미지를 가지고 있습니다. 그 이유는 무엇일까요? 오늘은 장마와 와인의 원재료인 포도의 관계에 대해 이야기해보겠습니다.
지난 4월 이탈리아 토스카나 지역의 한 와이너리를 방문했던 경험을 공유하겠습니다. 방문하는 날 아침부터 하늘이 흐리고 있었고, 와이너리에 도착해서 오너와 인사를 나누던 중 갑작스럽게 폭우가 쏟아져왔습니다. 다행히도 응접실이 포도밭을 한눈에 볼 수 있는 위치에 있어서 편안하게 앉아 바깥 분위기를 즐길 수 있었습니다.
갑작스럽게 몰아치는 폭우에 싹을 틔우기 시작한 포도나무가 걱정이 되었지만, 와이너리 주인은 한 번 쳐다보고는 자신의 이야기를 계속했습니다. 왜 그럴까요?
유럽의 와인 생산은 지중해성 기후가 적합한데다가, 장마철에 폭우가 적절하게 올 때 포도가 더욱 잘 자라고 품질이 좋아지기 때문입니다. 장마로 인해 토양이 충분히 적당한 수분을 가지고 있고, 포도가 물을 많이 흡수하여 생장에 도움을 받을 수 있기 때문입니다.
우리나라의 장마는 사람들에게 큰 피해를 줍니다. 하지만 유럽의 와인 재배 농가에서는 폭우를 환영하며 포도를 키워가는데, 그 이유는 자연적인 장마가 와인의 품질과 맛을 더욱 향상시키기 때문이라고 할 수 있습니다.
강원닷컴 강만금 시민기자
기사 작성일23-07-28 19:40
- 이전글전국에 구름 많고 비 소식, 목요일 기상 전망 23.07.28
- 다음글폭우로 중단된 골프장에서 요금 논쟁 발생, 악천후로 골퍼와 골프장 갈등 격화 23.07.28
등록된 의견이 없습니다.
