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번패티번, 강릉에 드라이브스루 매장 오픈

프리미엄 수제버거 브랜드 번패티번(BUNPATTYBUN)이 국내 수제버거 전문점 가운데 최초로 강원도 강릉에 드라이브스루(DT) 매장인 번패티번 강릉을 선보였다.

지난달 28일 안목해변에 문을 연 번패티번 강릉은 총 2326㎡(약 700평) 용지에 연면적 437㎡(약 130평), 실내외 좌석 90석 이상을 보유한 단독 매장이다. 번패티번 강릉은 손이 많이 가는 수제버거 특성상 드라이브스루 시스템을 갖추기 어렵다는 고정관념을 깼다고 평가받는다. 번패티번 관계자는 "주문과 픽업 사이 고객의 대기 동선을 최적화하며 수제버거에도 안정적으로 적용할 수 있는 시스템을 구축했다"고 설명했다.

번패티번은 매일 매장에서 패티는 물론 번(BUN·버거용 빵)도 직접 만들어 굽는 수제버거 전문점이다. 신선한 유기농 밀 브리오슈번과 저온 숙성한 100% 비프 패티 등 프리미엄 식재료를 고수한다. 2021년 서울 여의도 더현대서울에 개점했을 당시 백화점 중심부 핵심 공간인 테라스 형태 그린돔에 입점해 유명해졌다. 개점 이후 고객이 몰려오며 관광도시 강릉의 새로운 명소로 떠오르고 있다.

번패티번 강릉은 주한스위스대사관과 테라로사를 설계한 유명 건축사들이 디자인했다. 8ｍ에 달하는 높이와 현대적이고 감각적인 화이트톤 외관이 눈길을 끌며 강릉의 새로운 랜드마크로 주목된다.

특히 번패티번의 상징인 번을 형상화한 둥근 창과 아치 모양 출입구, 실내로 자연광이 들어올 수 있도록 디자인한 천장 유리창이 이색적인 분위기를 자아낸다. 번패티번 강릉은 건축물에 떠오르는 태양, 너울대는 파도 등 자연을 형상화했을 것이라는 컨셉을 담고 있다.

번패티번은 지속적인 제품 개발과 서비스 향상을 통해 많은 사랑을 받고 있으며, 번패티번 강릉의 성공을 통해 수제버거 시장에서 더 큰 성장을 이어나갈 것으로 기대된다.

강원닷컴 한겨울 시민기자

기사 작성일23-08-08 18:23